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不锈钢酒柜
不锈钢酒柜
本信息是不锈钢酒柜|最新不锈钢酒柜价格|不锈钢酒柜规格表的详细介绍

不锈钢酒柜的使用常识

     葡萄酒的存放得当很重要,一旦保存不当,对红酒的成熟、

风格、品质都会有极大影响。葡萄酒不同于其他酒类,每种葡萄酒

的生命周期都是不同的。确切的说,葡萄酒有一定的生命周期,他

跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡,我们日常

在市面所见的葡萄酒绝大多数最好是从商店购买后趁新鲜时喝,开

瓶及入口后会有股清新爽口的果香味,放久了果香味已消失殆尽,

这些酒的生命周期都在2—3年;作为储藏葡萄酒专业储藏设备的不

锈钢电子酒柜就要求达到葡萄酒储藏的基本要求,也就是不锈钢电

子酒柜的基本性能要求。

(1)不锈钢恒温酒柜恒定温度:葡萄酒最佳的保存温度应该是13

℃左右。不锈钢酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器,对温度控

制的精确性和稳定性都非常好。而且温度要处于稳定的状态,保持

恒温。

(2)不锈钢恒温酒柜保持的湿度:适宜的湿度对于存储具有很重

要的意义,保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。如果湿

度过高,会导致瓶口产生霉菌,使葡萄酒的酒标发霉、脱落,影响

红酒的品质感。如果湿度不够,葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩,轻

则开瓶时遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,影响葡萄

酒的发酵。专业葡萄酒不锈钢恒温酒柜具有完善的通风系统,可以

通过不锈钢恒温酒柜上下的活性碳塞保持空气清新,还可以通过不

锈钢恒温酒柜内温度与室外温度的差异,适当增加内部湿度。

(3)不锈钢恒温酒柜的避光功能:紫外线对于葡萄酒的老化也有

很大影响,如果暴露在强烈日光下6个月就可以导致葡萄酒变质。

臻佳不锈钢酒柜,专业不锈钢酒柜具有防紫外线玻璃门,可以有效

防止光线对葡萄酒的侵害。

(4)不锈钢恒温酒柜的避震功能:震动会加速葡萄酒化学反应的

速度,对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。臻佳不锈钢酒柜,专

业不锈钢酒柜内部都采用精密的防震压缩机,工作时缓慢、平稳,

大大降低各种震动。并且不锈钢酒柜内的实木存酒架,也可有效吸

收震动。

(5)不锈钢恒温酒柜保持通风无异:葡萄酒在陈放过程中会产生

有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。

在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉,但在葡萄酒柜这种密

死循环境中,二氧化硫便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通

风,就可以排除掉二氧化硫,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就

打扰一次葡萄酒的长期睡眠,因此针对空气环境,最贴心的设计是

加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,

就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。

  

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